|
ВІДДІЛ ОЦІНКИ
ЯКОСТІ, БЕЗПЕКИ КОРМІВ І СИРОВИНИ
Чорнолата Людмила Петрівна
завідувач,
кандидат сільськогосподарських
наук
тел. (0432) 43-81-94
E-mail: zoolab@ukr.net
Відділ оцінки якості та безпеки кормів розпочинав свою роботу будучи
лабораторією зоотехнічної оцінки кормів і годівлі тварин, очолював даний
колектив з 1973 року кандидат біологічних наук Прокопенко Л.С. Вагомий
вклад у вирішення завдань, науково-технічних програм інституту, внесли
Юрченко Василь Климович - доктор с.-г. наук, Мазуренко Микола
Олександрович - доктор с.-г. наук, Судай В.Д. - кандидат с.-г. наук,
Юрченко Христина Феофанівна - кандидат с.-г. наук, Олонічева Раїса
Василівна - кандидат с.-г. наук, Ванжула Юрій Іванович - кандидат с.-г.
наук, Кушнір Василь Іванович - кандидат с.-г. наук., Галемба Тетяна
Михайлівна – науковий співробітник, Палац Олена Юріївна – старший
науковий співробітник, Соколовська Ольга Федорівна - науковий
співробітник .
З
2007 року колектив очолює кандидат сільськогосподарських наук Чорнолата
Людмила Петрівна.
Зоотехнічна оцінка кормів - Килимнюк Олександр Іванович,
кандидат с.-г. наук..Моніторинг якості та безпеки
кормів і сировини - Хіміч Олександр Володимирович кандидат
с.-г. наук.,
Масових аналізів ґрунту та рослин - Салтановська Олена
Павлівна кандидат с.-г. наук.
Колектив:
Виконання вимірювань показників якості та безпеки, проведення
балансових, фізіологічних та господарських дослідів, аналізування
одержаних результатів на належному рівні, забезпечують співробітники:
старший науковий співробітник Здор Лариса Петрівна; наукові
співробітники: Пирин Наталія Іллівна, Лихач Світлана Миколаївна, Лаптєєв
Олександр Олександрович, Семенова Олена Іванівна, Найдіна Тетяна
Вікторівна, Горбачук Тетяна Володимирівна, Гультяєва Олена Василівна,
Бугайова Наталія Анатоліївна, Гончарук Віктор Васильович, Гончарук
Володимир Васильович; хіміки Небава Тамара Іванівна, Герасименко Зінаїда
Іванівна, Мацюра Оксана Олексіївна, Новаковська Вікторія Юріївна,
Ляховченко Інна Володимирівна; інженер-метролог Серпак Федір Іванович;
лаборант Гончарук Олена Іванівна, Гаврилович Зоя Вікторівна, агроном
Ставнійчук Ніна Володимирівна.
Основні
напрями наукових досліджень:
-
Оцінка якості кормів,
кормової сировини за методиками, встановленими ДСТУ та
гармонізованими міжнародними стандартами.
-
Проведення дослідів на
тваринах, встановлення перетравності і поживності кормів (визначення
коефіцієнтів перетравності, обмінної та валової енергії, вмісту
кормових одиниць), доступності біологічно активних речовин.
-
Оцінка протеїнового
комплексу кормової сировини (визначення протеїну, білку, вмісту
білкового та небілкового азоту, вмісту амінокислот, вмісту
амонійного та амідного азоту, вмісту сечовини).
-
Оцінка мінерального
складу кормів (вміст загальної золи, кислотонерозчинної золи,
лужності загальної золи, водорозчинної золи, вміст макро- та
мікроелементів, вміст токсичних мікроелементів).
-
Проведення дослідів та
встановлення доступності окремих мікро- та макроелементів в
організмі тварин з різних мінеральних сумішок та преміксів.
-
Оцінка
вуглеводно-лігнінового комплексу кормів (вміст глюкози, сахарози,
крохмалю, сирої клітковини, вміст целюлози та геміцелюлози, вміст
лігніну)
-
Встановлення в кормах
масової частки сирого жиру, насичених і ненасичених жирних кислот.
-
Встановлення в кормовій
сировині масової частки молочної та летких жирних кислот.
-
Оцінка вітамінного
складу кормів (визначення водо- та жиророзчинних вітамінів).
-
Визначення мікротоксинів: охротоксину,
афлотоксину, зеараленону, дезоксінівалнолу, Т-2 токсину,
фумінізинуімуноферментним методом у кормах.
-
Визначення активної дії кормових
ферментів на протеїновийтавуглеводно-лігніновий комплекс.
-
Визначення масової частки
небезпечних токсичних речовин у
кормах: уреазної активності, алкілрезоринолів, глюкозинолів,
нітратів та нітритів, танінів, кумарину.
-
Розробка раціонів для
сільськогосподарських тварин та птиці в залежності від типу
господарства і наявних кормових ресурсів.
-
Оцінка рівнів
збалансованості та продуктивної дії повнораціонних комбікормів та
комбікормів-концентратів.
-
Випробування нових видів
продукції у виробничих умовах.
-
Розробка нормативної
документації на кормову сировину та балансуючі добавки для різних
видів тварин та птиці.
-
Розроблення галузевих
стандартів України на дослідні партії кормів та технології їх
виготовлення.
Практичні
розробки:
-
Перевірку робочих гіпотез досліджень.
-
Випробування розробок інституту кормів та виробників кормів і
кормових добавок.
-
Створено випробувальний центр оцінки хімічного складу та поживності
кормів, у якому впроваджені сучасні методи рідинної та газової
хроматографії, атомно-абсорбційної спектрометрії, полум’яної
фотометрії, фотокалориметрії, тітрометрії.
-
Створено виробничо-випробувальний комплекс для визначення поживності
кормів та раціонів для сільськогосподарських тварин і птиці із
врахуванням потреби тварин, доступності поживних та біологічно
активних речовин, їх обмінності.
-
Розроблено та атестовано у ДП "Укрметртестстандарті" 17 методик
виконання вимірювань хімічного складу кормів, кормової сировини та
виділень тварин.
-
Розроблено 26 державних стандартів України в галузі „Корми для
тварин” та гармонізовано 14 національних стандартів з міжнародними
та європейськими.
Результати:
Науково-дослідницька робота колективу підтверджена такими результатами:
-
Розроблено методики
виконання вимірювання у кормах для тварин, сировині для виготовлення
повнораціонних сумішей, продукції тваринництва, виділеннях тварин
масової частки натрію та калію методом полум’яної фотометрії;
масової частки миш’яку, ртуті, кальцію, магнію, заліза, марганцю,цинку, міді, кобальту, кадмію, молібдену, нікелю та хрому методом
атомно-абсорбційної спектрофотометрії; масової частки селену методом
атомно-абсорбційної спектрофотометрії з адаптованим ртутно-гідридним
генератором; масова частка йоду фотометричним методом; масова
частка вітаміну А (транс і цис ізомерів ретинолу), вітаміну Е
(α-токоферолу), вітаміну D (холекальциферолу D3 та
ергокальциферолу D2) методом нормально-фазної
високоефективної рідинної хроматографії; масова частка неорганічного
фосфору та фітину фотометричним методом; вмісту жирних кислот,
молочної та летких жирних кислот методом газорідинної хроматографії.
Дана робота перевірена та прийнята ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ» і на її
онові розроблені державні стандарти.
-
Розроблено 50 стандартів
України та гармонізовано 20 міжнародних і європейських стандартів.
-
Одержано патенти на
корисну модель: Кормова мінеральна добавка для свиней на основі
карбонатів №50144 25.05.2010 р.; Кормова мінеральна добавка для
птиці на основі карбонатів №50145 25.05.2010 р.; Суміш амінокислот
для балансування сирого протеїну в раціонах свиней. №30698
11.03.2008 р.; Спосіб підвищення розщеплення протеїну шляхом
додавання до кормової сировини ферментного комплексу № u 2010 09631
Від 02.08.2010 р; Спосіб знешкодження алкілрезорцинолів в зерні
тритикале № u 2010 12253 Від 18.10.2010 р.; Амінокислотний
вітамінно-мінеральний кормовий концентрат «Живина» №30698 11.03.2008
р.
|
|